第640章 认证鱼王虹鳟一号！（1/3）（1 / 3）



徐教授捧着许舟特意预留的两条虹鳟，如获至宝。

他小心翼翼地装进便携恒温箱里，连脚步都放得极轻，生怕惊扰了这两条世界级的虹鳟。

同行的专家们也纷纷凑过来，眼巴巴看着许舟：“小许老板，还有吗？...

【刚才是不是有声音？！】

【我耳朵麻了！！】

【内力外放？？？这都实锤了吧！！】

没人注意到，许舟左袖口内侧，一缕极淡的青灰色气流正缓缓盘旋，如活物般绕着腕骨游走三圈，又倏然隐入皮肤之下。那是曲青村山涧晨雾里淬炼出的第一缕“灶灵之息”，昨夜备餐间中他以指尖蘸清水在案板上画过七道米字纹，纹路未干便自行蒸腾成雾，缠绕指节三刻钟不散——这是锅巴料理真正启封的征兆。

“起锅。”

话音落，长筷一挑，锅巴球离油腾空。金光暴涨，整颗球体竟在半尺高处微微震颤，表面酥壳随震幅同步翕张，细密裂纹如蛛网初生，又在毫秒间弥合如初。镜头特写切过去时，导播手抖得差点切错机位。

“稳住！给特写！再推近！”张沐在导控室嘶吼，“他睫毛在发光！快拍他睫毛！！”

直播间弹幕直接卡顿半秒，随即爆成雪崩：

【……睫毛反光是镀了金箔？】

【不，是油星溅上去的反光！但为什么能悬停三秒不坠？】

【你们看锅巴球底部！有青痕！像苔藓纹路！！】

确实有。就在球体与长筷接触的底端，三道浅青色弧线悄然浮现，形如新抽的稻叶，又似未干的墨迹。那是米浆在铁球内壁烘烤时，胶质与铁器微量元素发生玄妙反应所凝结的“灶脉印”。小孩厨师曾蹲在铁球边用炭笔临摹过七次，却始终描不出这青痕的走向——它只在火候、灵气、心意三者共振的刹那显形。

许舟将锅巴球稳稳置于白瓷托盘。此刻它通体金黄，表皮薄如蝉翼，边缘微翘处甚至透出底下琥珀色料汁的暖光。但最奇的是，球体静置不过三息，盘底竟凝出一圈细密水珠，晶莹剔透，聚而不散，宛如微型荷塘。

“这……”评委席首位的老饕周砚鹤手扶老花镜，镜片后瞳孔骤缩，“是‘汗青’？！传说中顶级锅巴吸饱汤汁后，因内外压差吐纳水汽所凝的‘汗青’？可这得是……”

他猛地抬头，目光如刀劈向许舟：“小许师傅！你这锅巴球内，是不是垫了云雾山阴面采的野蕨粉？”

全场霎时死寂。

许舟垂眸，指尖不经意拂过托盘边缘水珠。那水珠应声跃起，在空中划出银亮弧线，坠入他掌心时已化作一粒剔透冰晶。“周老好眼力。”他声音不高，却让每个字都沉甸甸砸在人耳膜上，“蕨粉取自云雾山背阴处第三道石缝，采时须用竹刀刮取晨露未晞的嫩芽，晒干后以松针灰过筛三次——不过这次没用蕨粉。”

他顿了顿，抬眼直视镜头：“垫的是曲青村牛棚顶上，去年霜降那天落下的第一片青苔。”

哄——！

台下爆发出难以置信的抽气声。青苔？做锅巴衬底？！那玩意儿沾水就烂，遇热即枯，连猪食都嫌腥气重！

“您老尝过就知道了。”许舟将托盘推向评委席，白瓷映着金球，竟泛出温润玉色，“青苔经铁球内壁三百六十度旋转烘烤，再裹上牛油反复搓揉，最后在零下五度窖藏七日——它早不是青苔，是‘苔髓’。”

周砚鹤颤巍巍伸筷。筷尖触到锅巴球底部那圈青痕时，异变陡生：青痕倏然亮起，如被点燃的萤火虫群，幽幽绿光顺着筷身游走，眨眼间爬满他布满老年斑的手背。他非但不惊，反而仰天大笑，笑声震得话筒嗡嗡作响：“好！好一个苔髓！老朽三十年前在滇南见过用岩苔制茶，今日竟见苔髓入馔！妙啊！”

他不再犹豫，筷尖轻叩锅巴球正中。

咔——