第536章 第一道菜与时空震颤（1 / 2）



记账本上那行字迹已经有些模糊：“贞观十四年三月初七，母子二人，酸辣汤一碗，收钱五文。”下面还有一行小字备注：“孩童病愈，展颜一笑，母喜极而泣。”

五年了。姜小勺抚摸着这行字，记忆渐渐清晰起来。那孩子叫小石头，当时得了风寒，吃什么吐什么。他母亲抱着他跑遍了长安城的医馆，最后听说时味居的汤开胃，才找过来。

那碗酸辣汤他做得很用心——虽然那时候还不会用印记能量，但选料、熬汤、调味都一丝不苟。汤端上去时还冒着热气，小石头一开始不肯喝，他母亲好说歹说喂了一勺。孩子尝到味道，眼睛亮了亮，自己拿起勺子，小口小口地喝起来。

喝完汤，小石头苍白的脸上泛起红晕，对他露出一个虚弱的笑容。就因为这个笑容，他母亲掏钱时多给了两文，说是谢礼，姜小勺没收。

很普通的记忆，很普通的一道菜。

“掌柜的，你对着记账本发什么呆呢？”林薇的声音把他拉回现实，“屏障还剩四天就解除了，咱们得抓紧。”

姜小勺合上账本：“我知道该做什么了。不过在这之前……”他看向铁锅，“锅，你帮我个忙。”

【掌柜的尽管吩咐！】铁锅飘过来，锅身上的表情纹路是个问号。

“我要复刻五年前那碗酸辣汤，”姜小勺说，“你帮我精确记录每一个步骤，每一个细节——从选材开始。”

复刻一道五年前的汤？铁锅虽然不解，但还是照做了。它启动记录功能，锅身上浮现出虚拟界面，准备记录。

第一步，选材。姜小勺没有用时空井采购的特殊食材，而是像五年前一样，去西市买了最普通的材料：老母鸡、猪骨、豆腐、木耳、黄花菜、鸡蛋。连调料都是最寻常的：盐、酱油、醋、胡椒粉、淀粉。

“为什么不用更好的材料？”苏轼不解，“既然要复刻，为何不做到极致？”

“因为五年前的我，只能用得起这些，”姜小勺一边处理食材一边说，“那碗汤之所以特别，不是食材多珍贵，是用心。”

第二步，熬汤。鸡骨和猪骨焯水后放入大锅，加清水，大火烧开转小火。这个步骤要四个时辰，不能急。

等待的时间里，姜小勺开始处理配菜。豆腐切丝——他的刀工早已今非昔比，豆腐丝切得细如发丝。铁锅在旁边看着，锅手痒痒，也想试试。

【掌柜的，我能切一点吗？】它小心翼翼地问。

“行，你切木耳吧。”

铁锅用锅手变出菜刀，开始切木耳。但它的注意力还分了一部分在记录上，结果一刀下去——木耳没切断，菜板被砍出一道深痕。

“专心！”姜小勺敲了敲锅身。

铁锅赶紧收敛心神，这次切得很好，木耳丝均匀细长。它得意地展示：【怎么样？】

“不错。”姜小勺点头。

汤熬到两个时辰时，香味已经飘满整个厨房。蜜莉被香味吸引过来，围着灶台打转：“好香好香！蜜莉想喝！”

“还没好呢，”姜小勺笑，“再等等。”

第三十八天（屏障内），下午。汤终于熬好了，汤色乳白，香气浓郁。姜小勺开始正式做酸辣汤：热锅，倒少许油，下姜末爆香，倒入高汤，烧开后依次放入豆腐丝、木耳丝、黄花菜。

调味是关键。他按照记忆中的比例：盐一小勺，酱油半勺，醋两勺，胡椒粉……等等，胡椒粉放多少？

五年前的记忆已经模糊了。

他试着放了一小撮，尝了尝，不对，不够辣。又加了一撮，还是不对。连续试了五次，味道都不对。

“我记得当时那碗汤是酸中带辣，辣而不燥，”姜小勺皱眉，“但现在调出来的，要么太酸，要么太辣，要么两者都不够。”<