第1221章（2 / 2）

理两条鱼。

“首先，既然要生食，那和熟食就有着一定的处理区别。”

“尾巴切掉，下颌开个口子，把鱼倒挂一会放放血。”

“不然口味会带着一股浓重的血腥味。”

“哦~”巴鲁鲁恍然大悟，拿着小本本，煞有其事的记着。

苏阳在鱼放血的这段时间里，开始处理配菜。

“鱼生中的鱼其实没什么口味，主要就是吃个口感，所以配菜是关键。”

“今天我准备的鱼生配菜有，姜丝、葱丝、细切的柠檬叶、海拉鲁星上的捣碎闪电果、马擎多星上的特产香鱼草……”

将所有配菜进行细致的处理之后，花花绿绿的很快摆了一大盘。

接着，估摸着鱼的放血时间够了，苏阳将鱼放在了洗净的砧板上，给身边观看的几人边做边讲解。

“沿着鱼的脊背处下刀，因为鱼骨在中间嘛，就贴着鱼骨，片下鱼身体两侧的肉。”

“看，放完血之后的肉是不是白的透亮。”

接着，苏阳又给几人讲解了一下扒鱼皮的注意过程，便开始下刀。

“鱼生和生鱼片最大的区别就是，鱼生切的片要薄的多。”

“欻欻欻……”

苏阳利落的三刀落下，三片半毫米的鱼肉被切了出来，苏阳先取了一片放入口中，确认自己能吃。

“不错的，口感脆嫩，怪不得有人偏爱这一口。”  咀嚼了两下后，苏阳加快了手上的动作。

“欻欻欻……”

菜刀与砧板碰撞的声音逐渐密集，一片又一片粉白色的鱼肉被切下，切下的鱼肉虽然散开了，但仍有规律的排列，就像是一朵朵花瓣码在一起。

宙人没来由的在旁边咽口水，苏阳眼见他实在馋，就用配料裹了两片鱼，直接用手递到他嘴。

鱼生入口的瞬间，宙人腰背挺直、眼睛亮了，整个人都精神：“五蚂蚁！（好吃！）”

“这个真的很好吃诶，鲜甜、脆嫩、爽滑！我喜欢这个！(????ω??｀)”

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