第51章：为摆摊做准备（1 / 2）



孟巧儿从菜地里拔回来的葱花并没有洗，而是带着土一起，放在灶房那个水缸旁边的地上。

江家一共两个水缸，一大一小。

大缸放在院子里，距离灶房门口不远的地方，小缸则放在灶房角落，方便烧菜到一半时要加水。

分家那天，水缸也分了。

院子里那个大的水缸由大房二房共用，灶房里小的水缸，则归安禾单独所有。

因此，即便是把肉和大棒骨还有一些蔬菜放在小水缸这边保鲜，也不担心会被江家兄妹仨拿了去。

当然了，现在的安禾脾气暴躁，他们兄妹仨也不敢乱拿。

说到保鲜……

肉类想要保持新鲜，一般都是装在干净的碗里，再放到水缸的水面上。或是在水缸边沿架一根木棍，将肉悬空吊在水缸中。

而瓜果蔬菜这一类，平时若是摘多了吃不完，就会丢到放水缸的角落。

农村的房子，地面都是泥土地面，常走的地方早已被踩得结实光亮，而放水缸的那个角落，则比较松散潮湿。

莫说现在的天气了，即便是大夏天，留个三五日的，叶子菜也依旧能保持新鲜，就跟刚从地里摘回来的一样。

像葱姜蒜等物，若是放的时间长了，还能直接长到地里去呢。

或许是因为第二天就要摆摊了，孟巧儿显得很紧张。

从大中午开始，她隔一会儿就要往安禾身边凑一次。

“娘，咱们什么时候剁肉馅？”

“娘，咱们是不是该和面了？”

“娘，咱们快炖汤吧，那汤不是要炖两个时辰以上吗？”

最开始，安禾只是随口回答：“急什么？还早着呢。”

到了后来，她就转移孟巧儿的注意力：“你今天喝药了吗？煎你的药去！”

等孟巧儿把药煎好，又乖乖喝了药，再次凑上来，她干脆就道：“等天黑了再说。”

于是，孟巧儿就等啊等。

她一会儿去擦擦桌子，一会儿去扫扫地。

好不容易熬到太阳落山，看到安禾终于从正屋拎出了白面，她顿时两眼放光：“终于要开干了！”

人小鬼大的江锦程见状，也蹦蹦跳跳过来：“开干开干，我都等一整天了！”

安禾哭笑不得。

看着孟巧儿母子俩迫不及待的样子，她忍不住打趣：“也就刚开始你们能兴奋兴奋，等多忙几次，累得你们腰酸背痛的，我看你们还能不能有这个劲儿！”

“有！”

“有！”

母子俩异口同声，信誓旦旦。

孟巧儿：“能忙得腰酸背痛，说明咱们生意好。”

江锦程：“生意好，就说明咱们有银钱挣！”

孟巧儿：“有银钱挣，怕什么辛苦？”

江锦程：“反正我不怕！”

得咧。

母子俩一唱一和的，说得还挺有道理。

安禾拿他们没办法，只能一拍手掌：“那行，咱们开干！”

她将洗肉洗菜的活交给了孟巧儿，自己则舀了面粉开始和面。

至于江锦程……

铁打的生火童，自然是负责生火烧火了。

有上一世的经验在，再加上上次的提前练手，安禾对用料这一块还是拿捏得很准的。

第一天摆摊，具体生意如何也说不准，所以她并不打算做太多的馄饨。

只舀了两斤半的白面出来，加了适量的清水和五个鸡蛋黄，搅拌成面絮，和成一个大面团。

盖上锅盖，让面团先睡上一刻钟，再将面团揉光滑，继续盖盖子醒发。

等面团醒好，她就开始擀馄饨皮。

孟巧儿洗完肉和菜以后，就着手炖大骨汤。

安禾想着去县城的路有一段不好走，忙赶在孟巧儿舀水炖汤之前提醒她：“这次炖汤不用加太多水，水没过大棒骨后，再多两个手指节就行。”

孟巧儿听言，不免疑惑：“娘，这么点水够吗？这可是三斤的大棒骨呢！”

“够了。”

安禾边擀馄饨皮边解释：“你不知道，这摊车虽好，但通往县城的路并不平坦。汤若是装得太满，一颠簸全撒了。

正好，咱们今晚也要吃馄饨。把汤熬得浓一点，吃的时候再往汤里加点滚水，试试味道如何。

若是可以的话，以后咱们就熬浓汤，等去了城里再加水，能省不少力气。”

孟巧儿听得连连点头：“娘，您可真聪明！”

江锦程也开始拍马屁：“我说我怎么打小就机灵，原来是随了我阿奶啊！”

“去去去。”

安禾瞪了孟