第264章 火锅店（1 / 3）



三日的时间转瞬即逝，不过刚过来巳时，悦来居的门口就已经热闹了起来。

顾雅早早让人在酒楼门口支起了一口硕大的铁锅。

此时大锅里已经倒上了半锅金黄透亮的菜籽油，柴火在锅底熊熊燃烧。

锅里的油渐渐开始冒泡，一股淡淡的油香率先弥漫开来，飘向街道的四面八方。

顾雅提前让人用木栅栏将铁锅周围拦出了一块小小的区域，既能防止有人不小心被热油烫伤，也能让围观的百姓看得更清楚。

不多时，街道上的行人就被这淡淡的油香吸引而来，纷纷围在栅栏外面，踮着脚尖探头探脑地往里面看。

叽叽喳喳的议论声渐渐响起。

“滋滋——”

待油温彻底烧至滚烫提前准备好的各种小料一一倒入锅中。

随着这些小料被依次倒入热油中，瞬间发出一阵刺耳又诱人的滋滋声，一股浓烈到霸道的香味瞬间爆发出来。

麻香、辣香、酱香，还有各种香料的独特香气交织在一起，顺着风飘得很远很远。

整条街道都被这股霸道的香味笼罩着。

一时间悦来居门口人山人海，挤得水泄不通，连插脚的地方都没有。

围观的百姓一个个伸长脖子，眼睛死死地盯着顾雅的动作。

有对美食的极度期待，也有对火锅底料配方的隐秘渴望。

一个个睁大眼睛，死死地盯着顾雅放入的每一样食材，想要记住配料和比例，企图偷师学艺。

可他们注定要失望了。

这里面的很多食材都不是这个时代能轻易找到的。

哪怕是她拥有现代超市这个金手指，想要配齐这些配料也花费了不少功夫。

甚至有好几样都是用相似的食材勉强替代的。

她也想过直接从现代超市买做好的火锅底料出来使用。

可做好的火锅底料，味道终究是差了一些。

“我的天！这东西就是悦来居新研究出来的吃食吗？这味道也太香了吧！光闻着就让人食欲大开，口水都快流出来了！”

“乖乖嘞！居然用这么多油？”

“这一锅油要是给我家吃，怕是都能吃上一年了！这悦来居也太舍得了吧！”

“你们看！她又放东西了！那是花椒吧？我的娘呀，放这么多花椒不会把人麻死吗？”

“这东西，又麻又辣能好吃吗？”

对面滔天楼的掌柜混在人群中，脸上满是复杂的神色。

有嫉妒，有不甘，还有一丝隐秘的焦虑。

滔天楼的掌柜看着顾雅烧了那么一大锅油，又看着她源源不断地往里面放入各种珍贵的香料和食材，哪怕那些东西不是他的，他都觉得心疼不已。

放这么多油，这么多珍贵的食材，成本也太高了吧？这样还能挣到钱吗？

他压下心底的心疼和疑惑，转过头对着身边的胖子压低声音问道：“看清楚了吗？”

那胖子缓缓收回目光，揉了揉自己眯成一条缝的眼睛，脸上露出了几分自信的神色。“掌柜的，差不多看清楚了！

制作步骤我都记下来了，只不过那些调味品的比例还需要回去慢慢试验才能确定。

而且我发现里面有许多材料是我从来没有见过的，看着不像是寻常的香料，倒像是一些药材！”

这个胖子是滔天楼的厨师，这些年随着滔天楼的生意越来越好，他的伙食也越来越好，顿顿有肉有酒。久而久之就吃成了这副肥胖的体型。

在这个百姓大多吃不饱、穿不暖的时代，这样的体型是很难见到的，也足以看出滔天楼的待遇确实不错。

滔天楼的掌柜点了点头，脸上露出了几分满意的神色，又忍不住皱了皱眉头，语气带着几分担忧。“好！好！回去之后我们就立刻试验，尽量复刻出这个味道。不过我觉得这底料的成本实在是太大了，咱们东家一向精打细算，不一定会同意花费这么高的成本，做这东西。”

自己不过是一个打工的，所有的决定权都在东家的手里，他就算想复刻火锅底料和悦来居抢生意，也得先经过孟御青的同意，不然一切都是白费功夫。

相对于滔天楼掌柜的这种偷偷摸摸、犹豫不决的样子，围观的其他百姓，就直接多了。

他们看着顾雅炒出来的底料香气浓郁，心