第27章 农田餐会（1 / 4）



看着大家都简单擦洗过后，田所惠把桌上的饭盒打开，“我和林羽君给大家做了三种不同口味的饭团哦！”

“三种？既然是林羽同学的料理，那一定非常美味！”

“一次性可以吃到三种不同味道的料理，想想就好幸福！”

听着大家期待的语气，田所惠捂着嘴偷笑一声，“我都提前尝过了，都很美味哦！”

“小惠好过分，这种话不要说出来嘛。”

“既然如此，那我就要第二个吃。”

吉野悠姬第一个冲到桌边，从饭盒中抓起一个饭团，大口塞入口中，脸上的表情顿时变得愉悦起来。

“好清爽的味道！清香十足！”

“是盐葱酱啊！”

吉野悠姬满脸幸福，再次咬下一大口。

“做完体力活，流汗过后，来点咸味的料理真得太幸福了！”

“葱香味好浓郁啊！而且在嘴里嚼起来还会有股酥酥麻麻的感觉，就像触电了一样，好神奇！”

“触电？”榊凉子感到有些疑惑，“悠姬，你这形容未免也太奇怪了吧？”

“不是的，真得有种酥酥麻麻的感觉啊！”

吉野悠姬为自己辩解，甚至还伸出了舌头。“我现在的舌头就像被电流电到一样，麻木得都没知觉了。”

“这是怎么回事？”榊凉子感到颇为惊讶。

“是花椒！”

一色惠手里拿着的也是一份盐葱酱饭团，见多识广的他只是尝了一口，就捕捉到了这份料理的关键所在。

“花椒？那是什么？”

“你们不认识也不奇怪，因为这是一种在日本料理中很少使用的香料。”一色慧继续解释道。

“花椒是一种原产华夏四川地区的香料，特点是具有极为强烈的刺激性风味，能在品尝时让人的舌头产生强烈的麻痹感。就像是吉野同学你刚才提起的【触电】一样的感觉。”

说着，一色慧脸上露出思索的表情。

“虽然花椒这种香料风味独特，入嘴时能让人感受到强烈的冲击力。”

“但是，只是单纯使用花椒的话，应该是达不到这种层度的美味才对。”

一色慧再次咬下一口，细细品尝，

“葱的香味，花椒的香味，甚至还有盐的香味。”

“在这块小小的饭团里，这三种味道明明全都滋味鲜明，却又十分和谐。三种味道不仅没有产生冲突，反而相互成就，将饭团的滋味推高到了一个全新的层次。”

一色会抬头看向林羽。

“林羽君，我很好奇，你是怎么做到，在使用了花椒这种风味强烈的香料得同时，却能做到让葱和盐的香味都不受花椒的压制，反而让三者都拥有同样强烈鲜明的味道呢？”

“这个很简单的。”

“关键就是我对三种关键食材都进行了预处理。”

对于一色慧提出得疑问，林羽毫不吝啬地给出了解答。

“花椒味道特殊，刺激感强烈。我就用小火慢慢焙干了水分，然后再磨成花椒粉，这样在增加香味的同时，也能减少花椒的刺激感。”

“同时为了提升葱和盐的风味，我也进行了两个小操作。”

林羽伸出两根手指。

“第一！”

“饭团中用到的盐，我同样用铁锅小火焙炒过，这样做不仅可以激发盐的咸香滋味，还能让盐拥有一丝隐约的焦香。”

“第二！”

“葱的话，我用烧得滚烫的热油进行了调和，热油可以在不破坏小葱原有的清香的同时，最大化的激发出葱香味。”

一色慧睁大了眼睛，有些惊讶。“就这么简单？”

林羽笑了出来，“当然，不然你还以为有多难？”

“将三种食材包进一个饭团中，三种味道在