第102章 迷障（1 / 4）



“关守平主厨！你这是？”

林羽也被这突如其来的一幕惊到了。

“没什么，只是单纯的想要对你表达感谢而已！”

林羽连连摆手，“不！不！这也太郑重些了吧，我可受不起......”

“不！”

“你受得起！”

关守平站起身来，一脸郑重的看向林羽，眼神清澈亮明。

“这件事情我也不瞒你！”

“其实我这次之所以会受邀，来担任【住宿合训】的导师，是因为受到了堂岛前辈的亲自邀请。”

“是负责远月度假村的堂岛银前辈吗？”

一旁听得认真的薙切绘里奈发出惊讶的声音。

“是的。”

关守平点点头，但下一刻突然话锋一转。

“但堂岛前辈的亲自邀请并不是唯一的原因。”

“还有一个原因......”

说到这里，关守平顿了顿，露出了有些难以启齿的犹豫表情。

但最终，他还是开口说道：

“还有一个原因，其实是因为......我已经陷入迷障很长一段时间了。”

关守平脸上流露出一丝不好意思的尴尬。

“我此前尝试过很多办法，但最终都无果而终。”

“这次受邀来担任【住宿合训】的导师，也是实在被憋得没办法了。于是，我就想着换一个不一样的环境，看能不能让自己松口气，从而破除自身的迷障。”

“迷障？”

林羽的语气里带着困惑。

“是的。”

想到之前那段日子里的黑暗，关守平叹了口气。

“或者也可以换个说法，用【瓶颈】这个词，你们可能更好理解。”

林羽和薙切绘里奈听得很认真。

关守平脸上露出回忆的神色。

“不知从何时起，我陷入了一种过度追求细节的怪圈。”

“那段时间里，我总是以十分苛刻的标准来强迫自己。”

“在料理中，我总是孜孜不倦的去追寻每一个的细节的打磨。”

“最严重的那段日子里，哪怕是料理中一个十分微小，甚至微小到和结果根本没有关系的细节，我都非得逼着自己打磨到没有一丝差错才肯罢休......”

“这样不挺好的吗？”

薙切绘里奈提出了自己的疑惑，毕竟“完美无缺的华丽”就是她所追求的料理风格。

“追求细节难道不是优秀厨师应当具有的品质嘛？毕竟细节决定成败嘛！”

面对薙切绘里奈一脸理所当然的表情，关守平脸上露出无奈的苦笑，甚至因为后怕而缩了缩肩膀。

“【追求细节】当然是优秀厨师应当具有的品质，也是烹饪料理必不可少的追求。”

“但是！”

关守平话锋一转。

“可是凡事皆有限度，过犹不及！”

“当时，我的这种“死扣细节”的情况已经达到了堪称病态的程度！”

“最终，我和后厨里的同事们之间......无可避免的爆发了争吵......”

说这话时，关守平的声音都在发颤，语气里都带着浓浓的后怕。

“有些时候，我明明知道没必要那么苛责他们，但我还是会因为忍受不了强烈的烦躁感，而严厉的批评他们。”

关守平叹了一口气，“而这又反过来进一步加深了我的焦虑感，状态最差的那段时间，每次切鱼和捏寿司时，我的手都在止不住的颤抖！”

“啊这......”

林羽和薙切绘里奈听得有些心里发毛，“听起来问题确实有些严重啊！”

“是啊！”

关守平脸上摆着一副苦笑。

“有次，