第630章 神仙打架！（补2）（2 / 8）

来。

    外壳薄而不硬，带著淡淡的油香，却丝毫不显油腻。

    咬开的一瞬间，内里嫩得能掐出水的豆腐就滑进舌尖。

    软嫩绵密，像刚凝好的玉髓，温热的触感顺著舌尖蔓延到喉咙。

    烫！！

    里边的豆腐不仅浸透了味，裹著麻婆的辣油，美味得不可思议，那外壳酥软内里滚烫的豆腐，有著麻婆豆腐的优点，但是却又有著它的独特之处。

    很特别！

    向建业忍不住夸赞：「如果这个豆腐丸子能在做得小一点，让人一口一个的话，可能会更精致一些。」

    一口吞下去一个。

    咬开的时候，里边还有肉馅，又有著麻婆豆腐的味道，这绝对是能够热卖的。

    许舟吃了一口。

    在吃到这个麻婆馅料的时候，倒是愣了一下。

    嗯？

    这怎么感觉这味道有点熟悉呢？

    整个麻婆的香辣味道十分突出，肉馅细腻均匀，不柴不腻，吸饱了麻婆酱汁的鲜香，与软嫩的豆腐完美融合。

    一咬开，不仅外边有著红油裹著，连馅料里也有辣油。

    那麻辣鲜香的滋味完全里外夹击。

    「嗯，这个非常入味。」

    「馅料在豆腐里，豆腐制作成丸子的形状的想法其实很有趣，这样的话里边和外边的辣油，能让整个麻婆的味道更出色。」

    「麻婆的酥，如果是在麻婆豆腐这道菜里的话，一般是绞肉酥，而你这一次是麻婆豆腐的豆腐本身含有嫩、烫和酥三种特质。」

    这个想法的确不错啊。

    许舟又仔细品味了一下。

    麻辣的滋味顺著肉馅的纹理渗透开来。

    鲜、香、麻、辣、嫩、烫、酥、甜、色，九味一体的口感交织在一起。

    既有麻婆豆腐的浓郁厚重，又有炸豆腐的酥脆爽口。

    肉馅细腻顺滑，还放置了红油入味，让每一口的豆腐咬下去滋味格外浓郁。

    每一口都有新的惊喜。

    【这道菜好像评价很高啊，付玉这个菜我有点想吃，里边外边都是红油，豆腐表皮还那么酥，里边嫩————这感觉很好吃啊！】

    【跟姜明珠一样的问题，丸子大了点，要是跟豆腐块一样，是那种小小的一个，不敢想像会有多好吃。】

    【小的很难吧，里边毕竟还有内馅。】

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