第630章 神仙打架！（补2）（3 / 8）

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    大家一边讨论，一边好奇许舟会给出什么样的等级。

    上边也出现了大家猜测的结果。

    【我感觉能进爆灯推荐！这个菜很有意思啊？你们不觉得吗？】

    【爆灯推荐不知道，但是推荐应该是稳了。】

    大家都很看好。

    主持人在看到两人都品尝完了，才笑著出来问：「现在我们的小许老师和向老师都已经品尝完了，那就让我们来看看，小许老师给出的评价和分数吧。」

    「嗯，这道菜的难点，其实比看起来要多得多。」

    「首先是豆腐的选择和处理，还要提前腌制去豆腥。」

    许舟站在一旁，看著这道菜，眼底露出了赞许的笑容，开口说道：「其次是炸制的火候，火小了外壳不脆，火大了内里会老。」

    「这个豆腐应该是用的混合法，嫩豆腐里加入了一些土豆淀粉，才能保证粘性。」

    他看向付玉，语气里满是真诚的夸赞：「这道菜能看出来是用了心的。」

    「麻婆豆腐原本的酥是来自于绞肉，可你这一次的酥却换成了豆腐本身的酥。」

    「包括外层的红油，里层馅料的辣油，都让豆腐酥香软嫩，却又麻辣鲜香。」

    「这种想法很有意思。」

    许舟给与了肯定。

    看到许舟肯定了之后。

    西京市那边的网友在看到这一幕的时候，十分的好奇。

    【付玉这一次做的菜很不像他的风格啊，他之前都是做什么白玉羹啊这种菜式的，这一次猛然间搞个麻婆豆腐，还改成了豆腐丸子————】

    【付玉以前在西京市的时候，做的都是传统菜式，从来没有这么有创新的作.

    品啊！怎么来了淞南市，就像开了窍一样？】

    【我以前关注过付玉，他在西京的比赛，做的虽然好吃，但没什么新意，而且喜欢做那种漂亮菜，今天这道豆腐丸，这简直不像是一个人做的——】

    【淞南市果然有毒！我昨天来了淞南市玩，这一次在淞南市发现，好多以前之前吃了不好吃的店，这次味道都很好哎！】

    西京市但凡只要是吃过付玉菜的人，看到付玉这道菜，还是很吃惊的。

    他以前是什么人？

    以前就是那种漂亮昂贵饭拥护者，会有一些高傲的性格。

    如今——

    都会主动去思考哪些适合摆摊形式的摊位了？

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